虎振厨师学校采用小班教学，主要以实习为主，边学边练保证每个学员独立上灶，每个学员单独炒菜，然后大家品尝评比，老师打分，这样才能取长补短发现自己的不足。学校拥有全国较大的雕刻大厅和烹饪实习大厅，高新聘请高级大厨前来任教，从软件和硬件都保证了学生的学习质量。 学校在进行了充分的市场调研的前提下，成立了厨师速成班，适合成年人创业开店，或者是学习技术后，到中小型饭店担任厨师工作。学校充分考虑到成年人学习的特点，因此采用循环式教学，实践为主，结合理论，随到随学，入学后就进入实践学习，一直到学生学成毕业为止。 各地学生有想自己创业的，或者是想到中小型饭店当厨师的，可以选择到虎振学校学习，针对自己的实际情况，选择适合自己的学期。学校学期长短的设置，这是结合市场需求，比如有的成人年创业，但是规模也大一些，这样的话，要想担任这样的饭店的厨师，技术就要更加的精湛，会炒的菜也就要求多一些。厨师培训

中专中技班（1＋1年）：课程涵盖基础知识、三门峡卢氏附近原料与加工工艺、三门峡卢氏本地烹调工艺学等多领域知识。操作上，熟练运用混合刀法剞花刀，在原料涨发、三门峡卢氏本地整料脱骨、三门峡卢氏冷拼、三门峡卢氏同城雕刻、三门峡卢氏同城热菜制作上达到高级中式烹调师标准，完成480余道菜肴制作，赠送50余种面点制作，毕业颁发中专中技毕业，为你进入中上等餐厅或星级饭店工作铺就道路。厨师培训 烹饪中级班（6＋6个月）：系统钻研川、三门峡卢氏当地鲁、三门峡卢氏苏、三门峡卢氏当地粤等菜系经典名菜，探索各类海鲜、三门峡卢氏干料涨发与烹饪技法，学习市场流行菜、三门峡卢氏附近特色菜、三门峡卢氏附近食品雕刻、三门峡卢氏同城艺术冷拼、三门峡卢氏同城实用果盘制作、三门峡卢氏卤烤菜及火锅等菜肴制作，精准烹制360余道色香味俱佳的菜肴，还赠送30种面点制作，让你技能更上一层楼，胜任中等餐厅工作。